baner4

Класическа рецепта за палачинки

Yazan
Öğeyi Oyla
(0 oy)

Начин на приготвяне

palachinka

  1. Яйцата се разбиват, докато се получи еднородна смес.
  2. Добавя се млякото. Палачинките могат да се направят и с вода вместо мляко, но тогава стават много леки и не чак толкова плътни и вкусни.
  3. Брашното се пресява и се смесва със содата (1 щипка). Добавя се на малки порции, за да не стане на бучки
  • Добавя се солта (1 щипка), за да овкуси сместа
  • Получената смес трябва да е с гъстота на боза. Може да се добави малко мляко, ако е по-гъста или малко брашно, ако се е получила по-рядка
  • Палачинките се пържат на слаб огън, като предварително тиганът се намазва с масло.
  • Когато палачнката сама се отлепи от тигана по краищата и може лесно да се повдигне с лопатка, е готова за обръщане.
  • Готовите палачинки може да се поднесат със сладка или солена плънка, навити на руло или сгънати във формата на джобче.
  • Полезно е да се знае, че за 1 порция от 2 палачнки са нужни 1 яйце, 100 гр. брашно и 100 мл. мляко. 
  • Лесна за запомняне пропорция

     

    ПРОДУКТИ


    4 бр.яйца
    2 ч.ч.краве прясно мляко
    2 ч.ч.брашно тип 500
    2 с.л.масло
    2 гр.сода бикарбонат
    2 гр.сол

    Okunma 531 defa
    Yorum eklemek için giriş yapın